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クヴェヴリ・ワイン・セラー　　ルカツィテリクヴェヴリ　オレンジ　750ml/12本.mx　Rkatsiteli Qvevri 618546 通販日本

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『クヴェヴリ・ワイン・セラー　　ルカツィテリクヴェヴリ　オレンジ　750ml/12本.mx　Rkatsiteli Qvevri 618546 通販日本』はヤフオクでから11月15日 06時 29分に出品され12月05日 06時 29分に終了予定です。即決価格は14,524円に設定されています。現在588件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。三重県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

生産地	ジョージア
地域	カヘティ
クラス	-
葡萄品種	ルカツィテリ 100%
色	オレンジ
甘辛	辛口
アルコール度数	13.0
ボディー感	-

濃密な黄桃系の完熟果実やドライアプリコットのアロマと風味を持ちます。アカシアの蜜や花の蜜の要素も持ち、程よく溶け込んだスパイシーなタンニンは口当たりをやさしく包みます。

畑に関する情報

栽培面積：1ha　土壌：砂利質土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

ビオ情報：ビオロジック　年間生産量：2500本　平均収量：40hl/ha　樹齢：7。

醸造・熟成に関する情報

醗酵:破砕後チャチャ（果皮・種・実）をクヴェヴリに移しコールドソーク（18-20、11日間）、天然酵母で自然醗酵（1日最低24回パンチングダウンを実施）熟成:チャチャと共にクヴェヴリ内で6-7カ月熟成。ラッキング（滓引き）後、ワインだけで更にクヴェヴリ内で2カ月熟成

受賞履歴

ワイナリー情報

クヴェヴリ・ワイン・セラー
クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。